Truchas a la navarra
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): Dos truchas asalmonadas 1 limón 4 cucharadas de aceite Harina 100 gr de jamón serrano PREPARACION: Cuando compramos las truchas es normal que el pescadero nos...
Pescado
Pulpo a la gallega
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1 Pulpo 4 Patatas Aceite de oliva Sal gorda Pimentón agridulce PREPARACION: el pulpo es sencillo para hacer, pero siempre a su alrededor hay una...
Sopa de pescado
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1/4 de cabeza de Congrio 1/4 de cabeza de Rape 200 gr de almejas frescas Gallegas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 Dientes ajos 1...
Canapé de gambas y surimi
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): volovanes para rellenar 50 gr de surimi 50 gr de gambas cocidas salsa cocktail cebollino PREPARACION: Picamos las gambas y el surimi,dejando un poco de surimi para decorar...
canapé de salmón
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): panecillos para untar 100 gr salmon ahumado 50 gr huevas de lumpo 50 gr queso de untar PREPARACION: Untamos los panecillos con el queso y ponemos por...
Canapé de mango y anchoas
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): Medio mango 80 gr de anchoas tartaletas queso de untar PREPARACION: Untamos las tartaletas con el queso. Ponemos un trozo de mango en el centro y...
Merluza al horno con crocante
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 4 medallones de merluza 3 ó 4 patatas 1 cebolla 40 gramos de pan tostado 40 gramos de almendra cruda 3 dientes de ajo aceite de oliva...
Huevos rellenos al horno
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 4 huevos 400 gramos de salsa de tomate bechamel queso parmesano 300 gramos de atun en aceite de oliva PREPARACION: cocemos los huevos y los partimos...
Boquerones en vinagre
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1 kilo de boquerones 4 Dientes de ajo Perejil Sal Pimienta aceite de oliva viergen extra PREPARACION: limpiamos los boquerones y los metemos en el congelador...
Paella de marisco
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 4 tazas de arroz 2 Dientes de ajo 1cebolla pequeña 1 pimiento verde 2 tomates 200 gramos de gambas 200 gramos de langostinos 400 gramos de anillas...