Arroz con leche
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1 litro de leche 110 gramos de arroz canela molida y 2 ramas de canela 150 gramos...
Merluza al horno con crocante
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 4 medallones de merluza 3 ó 4 patatas 1 cebolla 40 gramos de pan tostado 40 gramos...
Magret de pato con salsa de frutas del bosque
•Salpimentamos el magret de pato y por la parte de la piel le hacemos unos cortes diagonalmente, a la sarten...
Nidos con champiñones y jamòn serrano
•Ponemos los champiñones en la cazuela y dejamos que se vayan pochando, a continuación añadimos el jamón serrano, perejil y...
Tosta de foie con manzana caramelizada
•Empezamos cortando la manzana en trozos finos y echamos a la sartén, añadiremos el azúcar y esperamos hasta que se...
bizcocho de chocolate
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1 yogur natural 250 gr de azúcar 250 gr de harina 250 gr de cacao en polvo 125 ml de aceite de oliva 3 huevos 1 sobre de levadura ...
Bizcocho de almendras
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 200 gr de azúcar 200 gr de harina 250 gr de almendra picada 4 huevos 75 ml...
Sopa de pescado
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1/4 de cabeza de Congrio 1/4 de cabeza de Rape 200 gr de almejas frescas Gallegas 3...
Pastel de arroz francés
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 125 gr de arroz molido 500 ml de leche 100 gr de azúcar 50 ml de nata...
La pasta
La pasta ¿Que ingredientes tiene la pasta? La pasta es una masa cuyos ingredientes básicos son la harina y el agua,a...
Pasta con tomate
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 400 gr de pasta 250 ml de tomate triturado 2 huevos 2 latas de atún 1/2 cebolla queso...
Pasta a la carbonara
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 400 gr de pasta 250 ml de nata para cocinar 100 gramos de bacón en tacos sal...
¿Que es el fondant?
¿Que es el fondant? Es en la repostería en general, una pasta muy parecida a la plastilina pero comestible, se emplea como recubrimiento de ciertas preparaciones como muffins,galletas, tartas, etc....
Galletas de jengibre con fondant
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 50 gr de azúcar moreno 100 gr de mantequilla 4 cucharadas de agua 30 gr de miel 200 gr de harina 2 cucharadas de jengibre 1 cucharada...
Canapé de gambas y surimi
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): volovanes para rellenar 50 gr de surimi 50 gr de gambas cocidas salsa cocktail cebollino PREPARACION: Picamos...
Canapé de mousse de pato al oporto con jamón serrano
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): panecillos para untar 50 gr de mousse de pato al oporto 100 gr de jamón serrano huevo...
canapé de sobrasada con jamón york
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): panecillos para untar 50 gr sobrasada 50 gr de jamón york 30 gr de aceitunas verdes PREPARACION:...