Strudel

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INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS):

  • 2 Manzanas
  • 2 Peras
  • 1/4 del peso de la fruta en azúcar
  • 1/4 del peso de la fruta en mantequilla
  • parte del agua de la fruta
  • 1/2 palo de canela en rama
  • Pasas al gusto
  • 1 Clavo

 

PREPARACION:

  • Metemos  la manzana y la pera en dados en agua.
  • Derretimos la mantequilla junto al azúcar.
  • Agregamos las pasas y el trozo de canela en rama, el clavo,  junto con las manzanas y las peras.
  • Rehogamos el conjunto, y cocemos a fuego lento.
  • Se desenrolla la pasta filo, se extiende y sobre ella se coloca el conjunto en abundancia.
  • Para ayudarnos a enrollar colocamos papel plastificado por debajo y vamos enrollando.
  • Una vez conseguido el rollo de Strudel pincelar con mantequilla y espolvorear con azúcar glass.
  • Metemos al horno unos 10 minutos , hasta que se dore.
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  • Medio
  • 180 grados

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Ingredientes

Ajustar Porciones:
2 manzanas
2 peras
1/4 del peso de la fruta azúcar
1/4 del peso de la fruta Mantequilla
Pasta filo
parte del agua de la fruta agua
1/2 en rama
al gusto pasas

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