Pasta con tomate

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INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS):

  • 400 gr de pasta
  • 250 ml de tomate triturado
  • 2 huevos
  • 2 latas de atún
  • 1/2 cebolla
  • queso rayado emmental
  • sal

 

PREPARACION:

  • Ponemos en una cazuela agua hasta la mitad un poco de sal y un chorrito de aceite ,cuando empieza a hervir echamos los 2 huevos y la pasta a la vez (yo en este caso he utilizado unas caracolas pero se puede usar cualquier tipo de pasta)y  la dejamos unos 10 minutos aproximadamente, eso depende de si queremos dejarla al dente o no.
  • Una vez los huevos y  la pasta están cocidos los colamos y reservamos la pasta y pelamos los huevos .
  • En una cazuela echamos la cebolla y la rehogamos , a continuación echamos la salsa de tomate y el atún y uno de los huevos muy picado lo dejamos unos 5 minutos,para terminar vertemos la pasta y lo mantenemos otro minuto mas y sacamos.
  • Dejamos para el final adornarlo con el otro huevo que nos quedaba y el queso rayado emmental.
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Ingredientes

400 gr pasta
250 ml salsa de tomate
2 huevos
2 latas pequeñas atún en aceite de oliva
1/2 cebolla cebollas
emmental queso rallado
sal

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