Pasta a la carbonara

Pasta a la carbonara

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INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS):

  • 400 gr de pasta
  • 250 ml de nata para cocinar
  • 100 gramos de bacón en tacos
  • sal
  • pimienta negra
  • queso parmesano

 

PREPARACION:

  • Ponemos en una cazuela agua hasta la mitad un poco de sal y un chorrito de aceite ,cuando empieza a hervir echamos la pasta (yo en este caso he utilizado unas caracolas pero se puede usar cualquier tipo de pasta)y  la dejamos unos 10 minutos aproximadamente, eso depende de si queremos dejarla al dente o no.
  • Una vez la pasta esta cocida la colamos y reservamos.
  • En una cazuela echamos el bacon y lo pasamos 1 minuto, a continuación echamos la nata y dejamos unos 5 minutos ,para terminar vertemos la pasta y le echamos un poco de pimienta negra lo mantenemos otro minuto mas y sacamos.
  • Dejamos para el final el parmesano rayado para echar al gusto.
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