Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

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INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS):

  • 500 gramos de medallones de merluza
  • 200 gramos de almejas
  • 500 ml caldo de pescado
  • Sal y pimienta,perejil
  • 1 diente ajo
  • cebolla

PREPARACION:

  • preparamos las almejas para que suelten toda la arena. Hay que dejarlas en remojo con sal minimo 30 minutos.
  • Picamos los ajos y la cebolla
  • Los echamos en la sarten con un poco de aceite cuando se pochen vertemos el caldo de pescado
  • Salamos lasrodajas de merluzaspor ambos lados y a la cazuela. Dejamos unos 5 minutos
  • añadimos las almejas y otros 5 minutos hasta que se abran
  • enplatamos bañando con la salsa verde el pescado y el marisco
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500 gr medallones de merluza
200 gr almejas
500 ml caldo de pescado
sal
pimienta negra
perejil
1 diente ajo
1 cebollas

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