Merluza al horno con crocante

Merluza al horno con crocante

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INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS):

  • 4 medallones de merluza
  • 3 ó 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 40 gramos de pan tostado
  • 40 gramos de almendra cruda
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta negra
  • 1 huevo
  • perejil

 

PREPARACION:

  • Ponemos las patatas cortadas en rodajas finas y la cebolla en juliana con un poco de aceite y sal y lo metemos al horno durante 20 minutos a 180 grados.
  • Preparamos el crocante con el pan, la almendra, el huevo, los 3 dientes de ajo, el perejil, la pimienta negra y la sal, lo trituramos bien todo y los ponemos encima de los medallones de merluza, tienen que quedar bien apelmazados.
  • Metemos los medallones y los ponemos encima de la patata unos 15 minutos aproximadamente dependiendo del grosor de la merluza.
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  • 50 minutos
  • Servicios 4
  • Medio
  • 180 grados

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Ingredientes

Ajustar Porciones:
4 medallones medallones de merluza
3 ó 4 patatas
1 cebollas
40 gr pan tostado
40 gr almendra cruda
3 dientes ajo
pimienta negra
1 huevos
aceite de oliva
sal
perejil fresco

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