Estofado de ternera
Ingredientes
-
500 gramos cortada en tacos Ternera
-
3/4 patatas medianas patatas
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1 cebollas
-
2 zanahorias
-
3 dientes ajo
-
100 gramos tomate frito
-
100 ml vino tinto
-
500 ml caldo de carne
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1 cucharada pimentón agridulce
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al gusto sal
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al gusto pimienta negra
-
2 hojas laurel
Direcciones
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS):
- 500 gr de Ternera
- 3 ó 4 patatas
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 100 gr tomate frito
- 100 ml de vino tinto
- 500 ml de caldo de carne
- 1 cucharada de pimentón
- sal
- pimienta negra
- 2 hojas de laurel
PREPARACION:
- Pochamos los ajos, la cebolla y las zanahorias.
- Añadimos la carne y patatas cortadas en tacos no muy grandes.
- Añadimos el tomate frito, el pimentón, la pimienta negra, la sal ,el laurel, y el vino.Dejamos 5 minutos que hierva.
- Finalmente vertemos el caldo y dejamos a fuego lento hasta que la carne este blanda.
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Ingredientes
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| 500 gramos cortada en tacos Ternera | |
| 3/4 patatas medianas patatas | |
| 1 cebollas | |
| 2 zanahorias | |
| 3 dientes ajo | |
| 100 gramos tomate frito | |
| 100 ml vino tinto | |
| 500 ml caldo de carne | |
| 1 cucharada pimentón agridulce | |
| al gusto sal | |
| al gusto pimienta negra | |
| 2 hojas laurel |
