Ensalada de rulo de cabra

Ensalada de rulo de cabra

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INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS):

  • 1 bolsa de canónigos
  • 1 Rulo pequeño de cabra
  • 250 gramos de bacón en tacos
  • 30 gr Pipas
  • 30 grPipas de calabaza
  •  30 gr Nueces
  • Vinagre de modena
  • 6 Tomates cherrys

 

PREPARACION:

  • Ponemos el bacón a freir en la sarten hasta que este muy crujiente.
  • En la misma fuente que vamos a servir la ensalada ponemos los canónigos, y vamos echando todo los ingredientes, las pipas, las pipas de calabaza, las nueces, los tomates cherrys cortados por la mitad y el bacón.
  • Cortamos el rulo de cabra en rodajas con cuidado de que no se nos rompan, si no tenemos un cortador de rulos , un truco es mojar el cuchillo en agua cada vez que vayamos a cortar el rulo.
  • Ponemos por encima las rodajas del rulo y echamos el vinagre de modena sobre la ensalada.
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  • Fácil

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Ingredientes

1 bolsa canónigos
1 pequeño queso de rulo de cabra
250 gr en tacos Bacon
30 gr pipas
30 gr pipas de calabaza
30 gr nueces
vinagre de modena
6 tomate cherry

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