Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

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INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS):

  • 1 kilo de boquerones
  • 4 Dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • aceite de oliva viergen extra

  

PREPARACION:

  • limpiamos los boquerones y los metemos en el congelador 1 dia.
  • Al dia siguiente los sacamos y mientras se descongelan hacemos el aliño con el perejil y los ajos muy picaditos.
  • En una fuente ponemos los boquerenos y vamos poiniedo el añino y el aceite hasta cubrirlos por completo
  • Dejamos 24 horas en la nevera y ya los tendremos listos para consumir
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  • 3 horas, 20 minutos (24 horas congelación)
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1 kg boquerones
4 dientes ajo
perejil fresco
sal
pimienta negra
aceite de oliva

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