Arroz con leche
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1 litro de leche 110 gramos de arroz canela molida y 2 ramas de canela 150 gramos...
Merluza al horno con crocante
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 4 medallones de merluza 3 ó 4 patatas 1 cebolla 40 gramos de pan tostado 40 gramos...
Magret de pato con salsa de frutas del bosque
•Salpimentamos el magret de pato y por la parte de la piel le hacemos unos cortes diagonalmente, a la sarten...
Nidos con champiñones y jamòn serrano
•Ponemos los champiñones en la cazuela y dejamos que se vayan pochando, a continuación añadimos el jamón serrano, perejil y...
Tosta de foie con manzana caramelizada
•Empezamos cortando la manzana en trozos finos y echamos a la sartén, añadiremos el azúcar y esperamos hasta que se...
Tarta de queso
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 250 gr de queso de untar 125 gr de nata para montar 3 huevos 200 gr de azucar Nata para montar ( decoración) barquillos (decoración) caramelo liquido (decoración)...
Tosta de secreto iberico con queso brie
•Salpimentamos el secreto y lo ponemos en la plancha, a su vez ponemos el pan cortado entre 1 y 2 cm de grosor y los pasamos por la plancha hasta...
Mini hamburguesas
•Preparamos la carne añadiendo el pan rayado, perejil, ajo ,sal y la mostaza, removemos hasta que se mezcle bien. •Hacemos la carne en la plancha y cuando este lista añadimos...
ASPIC DE GARBANZOS
Cocer los ingredientes del aspic por separado (no olvides la sal), agregando canela en rama a las patatas y 1 cucharadita de curry al arroz; podemos emplear garbanzos en conserva...
ARROZ CREMOSO DE PRESA IBÉRICA CON SETAS SHIITAKE CON MAYONESA DE FOIE
Picar la cebolla y el tomate en brunoise y poner en el fuego la cebolla con aceite de oliva. Una...
Bizcocho de limón
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1 yogur natural zumo y ralladura de 1 limón 3 huevos 3 medidas del yogur de harina ...
Estofado de ternera
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 500 gr de Ternera 3 ó 4 patatas 1 cebolla 2 zanahorias 3 dientes de ajo 100...
Galletas de plátano
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 125 gr de mantequilla 125 gr de azúcar 1 huevo 2 plátanos maduros 125 gr de pasas 220...
Brownie de chocolate
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 4 Huevos 200 gr de chocolate 100 gr de mantequilla 100 gr de azúcar 80 gr de harina...
Bizcocho fácil y rapido
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 4 Huevos 150 gr de azúcar 450 gr de harina 75 ml de aceite de oliva 75 ml...
Truchas a la navarra
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): Dos truchas asalmonadas 1 limón 4 cucharadas de aceite Harina 100 gr de jamón serrano PREPARACION: Cuando compramos las truchas es normal que el pescadero nos...
Pulpo a la gallega
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1 Pulpo 4 Patatas Aceite de oliva Sal gorda Pimentón agridulce PREPARACION: el pulpo es sencillo para hacer, pero siempre a su alrededor hay una...
Bogavante
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1 Bogavante Aceite de oliva Pimienta negra PREPARACION: El bogavante cuando se compra tiene que estar...
Strudel
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 2 Manzanas 2 Peras 1/4 del peso de la fruta en azúcar 1/4 del peso de la fruta...
Ensalada de rulo de cabra
INGREDIENTES(PARA 4 PERSONAS): 1 bolsa de canónigos 1 Rulo pequeño de cabra 250 gramos de bacón en tacos 30 gr...